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mercoledì 4 febbraio 2009

Sagra del Polentone

Posted on 07:00 by EL POLA


20.01.2009

Ponti(AL)

"Sagra del polentone"


Per Maggiori Informazioni:
Pro Loco Ponti Tel. 340.6844245



Correva l'anno 1571 quando un gruppo di calderai provenienti da Dipignano, paese del Cosentino, arrivò a Ponti, attirati dalla voce comune che dipingeva il Marchese Cristoforo Del Carretto, feudatario di questo luogo, come una persona di gran cuore. Giunti al borgo, infreddoliti ed affamati, i calderai chiesero ospitalità al Signore della "Casa Carretta"; egli, vista la loro capacità di stagnare, disse: "Se riuscirete ad aggiustare il vecchio enorme paiolo delle mie cucine, vi darò tanta farina gialla da riempirlo, in modo che possiate sfamarvi tutti."
Su queste testimonianze storiche prende corpo la celebre " Sagra del Polentone", antica manifestazione risalente a ben quattro secoli fa. Viene celebrata la penultima domenica di Carnevale; quando i cuochi di Ponti cucinano una Polenta di ben 10 quintali ed una frittata di 3000 uova con 150 chilogrammi di merluzzo e 300 chilogrammi di cipolle. Durante la sagra del polentone, oltre alla preparazione e distribuzione di Polenta e Frittata con Merluzzo, il tutto innaffiato con l'ottimo dolcetto delle nostre colline, si svolge il corteo storico con la rievocazione dell'incontro tra il Marchese Cristoforo Del Carretto e i Calderai.Ogni anno circa 3000 persone vengono a degustare la nostra Polenta e Frittata, e oltre a questa attività, propriamente di degustazione, i nostri turisti colgono l'occasione di poter visitare gli stand allestiti dai sempre più numerosi artigiani ed artisti locali, ed il museo delle macchine agricole del Cavalier Pierino Solia.
Mavaffanculpisti del Basso Piemonte Sud...non mancate!!!

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